K?zart?lm?? olan ürünler bir arada veya y???n ?eklinde bile?il de ayr? ayr? dizilebilece?i bir tepsi üzerinde serilerek so?utulmaya b?rak?lmal?d?r.So?utulmaya b?rak?lan yemeklerin yahut g?dalar?n ya da darg?n depolama ihtiyac? olan parçalanmam?? malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlar?n?n ortadan kald?r?lmas?n? haz?rlamak ve bunu aram